第125章郝凤学做菜（3/3）
儿拉着徐红萍坐到凳子上，说道：妈，你在这坐下，剩下的活，你让我们干。
徐红萍点着头，答道：好，我看你们干。
只是，那道炒菜······
“妈，你在一旁指导指导我们。”敏儿嚷道：
“婶婶，这道汤菜放了盐巴吗？”郝凤掀开锅盖，问道：
徐红萍说：我没放盐巴。
郝凤放了一勺盐巴，嘀咕道：我再放一些酱油。
徐红萍唤道：郝凤，你怕汤的口味不好，你就自己舀点汤尝尝，汤是咸了、淡了，或是口味不对付，你再试着调过来。
郝凤舀了一勺汤“抿了抿”，说道：怪了，我放了一勺盐巴，为何汤里没有一点盐巴味！
徐红萍应道：那是你放少了盐巴，你还在开始学做菜，各种“调料”你还拿捏不准，多做几次菜，你就会摸清里面的门道。
敏儿拿着菜碗，喊道：郝凤姐，你接着。
郝凤接过菜碗，道：平日看到婶婶做菜那么轻松，没曾想，它是这么复杂。
“也不复杂啦！还是那两个字——多做，多做就能找对方法，就能熟能生巧。”徐红萍接道：
“婶婶，下个菜，我要做哪个菜？”郝凤撩着菜，问道：
徐红萍回道：就做那个豆腐，用火炒。
敏儿蹲在灶门口，两手去添柴。
徐红萍论道：日后你们挑菜煮，你们务必要在心中打量，自己要做什么菜！什么菜先做好些！什么菜适合放在后面做！
比如：
我今天要做的鸡蛋汤、炒豆腐、炒辣椒，这个鸡蛋汤盛好后，它不会粘锅，这个豆腐撩起之后，不会留味，这碗辣椒起锅以后，味道比较浓，我就把鸡蛋汤放在前面做，然后炒豆腐，炒辣椒，倘若，我将这个顺序颠倒，做出来的菜，肯定会参杂别的菜的味道，如果想要祛除杂味！那就得洗完锅重做。
“哦！郝凤，你炒这碗菜，你要少放一些盐，也要少放一些油，你要看菜的分量、品种而定。”徐红萍提醒道：
郝凤追问道：婶婶，这个菜到底要放多少油盐？
徐红萍答道：这个让我怎么回答你！你自己试着放。
郝凤撩了半锅铲油放入锅里。
徐红萍续道：油盐放多放少对身体倒是没有什么害处！它影响的是口感。
对待生活，我们不能大手大脚······
“哩啦”郝凤倒下豆腐。
徐红萍叫道：郝凤，你放些葱花进去。
郝凤抓了一把葱花，把它丢进锅里。
徐红萍嚷道：“这碗豆腐”你要多放一些酱油，豆腐需要上色。
郝凤洒着酱油，说道：婶婶，行了吧！
徐红萍应道：可以了，豆腐红了就行。
郝凤夹起一块豆腐“尝了尝”。
徐红萍吩咐道：敏儿，你把碗筷捧出去，我们就要做好菜了。
敏儿捧起碗筷，大步地往客厅走。
徐红萍嘀咕道：这个石头，今天怎么搞的！今天怎么还没进来拿碗筷！
“啪”郝凤捞起辣椒块放入锅。
徐红萍蹲在灶门口，说：郝凤，你要把辣椒上面的水滤干净一些，再把它倒进锅里。
“妈，菜做好了没！”石头走进厨房，唤道：
徐红萍回道：就快做好了，你来把这碗汤菜捧出去。
“好嘞！”石头捧起汤菜，慢吞吞地向前走。
郝凤撩着菜，嚷道：婶婶，这锅里！
“你把菜撩起，你把它端出去，这里放瓢水就行了。”徐红萍放入锅里一瓢水，提起鼎一摇一晃地走。
敏儿瞅见徐红萍走来，喊道：妈，你过来坐。
郝凤拿着碗去给大伙盛饭。
石头说道：敏儿，等会吃完饭，你要不要我陪你去学校！
敏儿辞道：不用了，我想一个人回去，我让我爹陪我去。
徐红萍瞅了一眼石头，默念道：今天有点反常，敏儿也会拒绝！
唐伯唤道：读书好哇！读书的人——前程似锦，敏儿一定得多读书。
“好什么好！像你！”徐红萍接道：
唐伯回道：像我怎么啦！
徐红萍道：不怎么！读来读去成了一个书呆子。
唐伯道：我哪里呆了！我不能自理，还是······
“爸妈，大家等着你们吃饭呢！你们！”石头听出一些火药味，叫道：
“姐夫今天饿坏了，我们吃完饭——再聊。”敏儿围上桌，附和道：
徐红萍凑过去，答道：对对对，吃完饭再聊······
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